こだわり | 旬味まつだ

【その1】日々厳選する新鮮な食材でおもてなし

季節の味を味わう。春のメバル、初夏の鰺、秋の秋刀魚に冬のブリ...。 日本には四季折々の魚の味があります。旬の時期にとれたての旬の魚を味わう贅沢。一番おいしいものを味わって頂きたくて、厳しい目で厳選した食材を毎日入荷しています。 心行くまでたっぷりと、季節の味をお召し上がりください。

【その2】国産野菜のみにこだわり、化学調味料を一切使用しない素材の味をお楽しみ下さい。

旬味まつだの野菜は全て国産野菜。国内で取れたものだからこそ野菜も新鮮。濃厚な野菜本来の味を活かすため、化学調味料などは一切使用しておりません。 本当においしいものだからこそ、素材の味を活かしたお料理を。

【その3】気取らなく、落ち着いた店内で、ごゆるりとこころゆくまで...

仕事が終わってほっとして、ちょっとついつい寄り道をしてしまう、そんなお店の雰囲気で、くつろぎながらお食事を。うまい料理とうまい酒、気さくな話題でほっこりとおすごしください。